Bœuf Wagyu et vin à 2500 $ : voici le luxueux menu du souper des champions de Rory McIlroy

Le Tournoi des Maîtres repose sur des traditions séculaires, et le souper des champions qui a eu lieu mardi soir en est l'une des plus emblématiques.

Cette année, c'est Rory McIlroy, détenteur du veston vert conquis en 2025, qui a joué les hôtes au somptueux pavillon principal du Augusta National. Et le moins que l'on puisse dire, c'est que le Nord-Irlandais n'a pas fait dans la demi-mesure : l'addition de cette soirée pourrait atteindre les 50 000 dollars américains, un record absolu depuis la création de cet événement en 1952.

McIlroy, qui avait empoché 4,2 millions de dollars lors de sa victoire historique lui permettant de compléter le Grand Chelem en carrière, peut évidemment se permettre une telle dépense. Mais l'ampleur du festin qu'il a imaginé dépasse largement tout ce qui s'est fait auparavant. À titre de comparaison, le menu proposé par Scottie Scheffler l'année précédente avait été estimé à environ 110 dollars par convive. Cette fois, chaque couvert a frôlé les 320 dollars, sans compter les boissons.

Un menu digne des plus grands restaurants du monde

Le golfeur nord-irlandais a composé un repas d'une rare sophistication. En guise d'apéritif, les convives dégusteront des crevettes et de l'élan, le tout accompagné d'un champagne Salon « S », dont chaque bouteille avoisine les 1 500 dollars. L'entrée se compose d'un carpaccio de thon agrémenté de foie gras, servi avec un Domaine Leflaive Bâtard-Montrachet 2022, un grand cru blanc dont le prix dépasse 2 500 dollars la bouteille selon les publications spécialisées.

Pour le plat de résistance, les invités auront le choix entre un filet mignon de bœuf wagyu et un pavé de saumon grillé. McIlroy a sélectionné pour les accompagner un prestigieux Château Lafite Rothschild Pauillac 1990, un bordeaux estimé à plus de 2 000 dollars la bouteille. Le dessert, un moelleux au caramel, sera quant à lui sublimé par un Sauternes du Château d'Yquem 1989, évalué à près de 750 dollars.

Pour être à la hauteur de ce menu d'exception, l'équipe culinaire du Augusta National s'est rendue à New York, au célèbre restaurant français Le Bernardin, afin de parfaire ses techniques. C'est l'équipe du chef triplement étoilé au Guide Michelin, Éric Ripert, qui a formé les cuisiniers du club.

Une soirée empreinte d'émotion et de passion

Au-delà de la gastronomie, McIlroy a révélé que l'accès à l'impressionnant cellier du Augusta National constituait l'un des aspects les plus excitants de l'organisation de cette soirée. Passionné de vin depuis une dizaine d'années, il a confié avoir choisi le premier vin blanc qu'il a véritablement aimé dans sa vie, tandis que le rouge est celui qu'il a savouré le soir même de son triomphe en avril 2025. « C'est important de servir ce que j'aime. Ça ramène de bons souvenirs », a-t-il expliqué. Il a également salué l'aide de son compatriote et ami irlandais Shane Lowry dans l'élaboration du menu.

En estimant qu'environ cinq personnes se partagent chaque bouteille, la facture pour le vin seul grimperait aux alentours de 40 000 dollars américains. À cela viendront s'ajouter les cocktails commandés par les invités, qui ne manqueront pas de faire gonfler l'addition selon la tradition qui veut que les convives fassent « souffrir » l'hôte.

Entouré de légendes vivantes du golf comme Jack Nicklaus et de joueurs encore actifs sur le circuit, McIlroy a assuré vouloir profiter pleinement de ce moment unique. « Je vais prendre un pas de recul et apprécier le moment en repensant à tout ce que j'ai accompli dans ma carrière », a-t-il déclaré, visiblement ému de pouvoir célébrer un rêve d'enfance devenu réalité.